もうすぐ節分ですね。
2020/01/15
雉始雊
明日の16日頃から新しい季節 雉始雊(きじはじめてなく)という季節です。雉(きじ)といってもあまり馴染みのない感じもしますが、雉は日本の国鳥で、美しい羽の色が昔重宝されていました。鹿や猪と同じように、食用としても料理の中で登場することもあります。あと桃太郎にも出てきますね。
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投稿者: 寺下 真司
明日の16日頃から新しい季節 雉始雊(きじはじめてなく)という季節です。雉(きじ)といってもあまり馴染みのない感じもしますが、雉は日本の国鳥で、美しい羽の色が昔重宝されていました。鹿や猪と同じように、食用としても料理の中で登場することもあります。あと桃太郎にも出てきますね。
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