松は食べられるらしい

こんばんは。
清水です。
今日の仕事の一つに赤松の剪定がありました。
剪定後には幹や枝の古い皮を剥ぎます。
その理由としては主に以下の二つがあります。
①皮に住み着く害虫の駆除
②綺麗な赤色を出す
剥いだ後の幹がこの様な感じ。

綺麗ですね。
また、この剥いだ皮は一部地域ではお祝い事に松皮餅と言う物にして食べられているそうです。