2019/11/07

今年もやってきました! 柿シゴト

先日、松本が紹介していたたち。
もちろん、今年も干し柿にしちゃいます!

(去年の模様 →→→ )


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まずは、皮むきです。
そのごヘタに紐を巻きつけていき、垂れ下がる状態にします。

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その後、
鍋で沸騰したお湯に、5秒間煮沸消毒!!

 

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あとは、お天道様まかせです!

超かんたんで、おいしい干し柿になります!

庭木にあるけど、渋柿だという、そこのあなた!!!
料理苦手なワタシでもできちゃうので、この秋、ぜひトライしてみましょう!

投稿者: 平木 雄一朗